YAKINIKUEN 忍鬨 大阪日本橋店

３回転４回転目の新規客層獲得で新規来店客数を増やす。
売り上げ138%アップ。

もともと、20代〜30代を中心に賑わう繁盛店でした。
繁盛店の賑わいは様々な要因が重なっているので、無理に触らないほうがいいと半分お断りしようと思っていたのですが、来てくださっているお客様層を広げて、３回転４回転目とまわる「より本格的で美味しいお肉を食べられるお店」として店前を歩く新規来店客を増やすためのお手伝いさせていただきました。

お店は中二階で入り口が奥まっていましたので、お店を見つけてもらうために、
①お店の存在感を出す
LED文字「精肉卸直営」を吊り下げることでお店を大きくみせること、
また、木札・LED文字共に、歩く方の目線になるように全体を下げることを行いました。

②店名ではなく「精肉卸直営」
「精肉卸直営」という「美味しそう、本格的」を連想させるコンセプトをメインに打ち出すことで、客層の広がりにつながったと感じております。