近江焼肉ホルモンすだく 守山店

立地の特性を考え、
コンセプトをシンプルに分かりやすく伝える

滋賀県守山駅前と好立地ではあるが、乗降客数も30,000人強とそこまでいるわけではない、決して都会とは言えない立地であるため、そこまで尖って魅せることも戸惑う場所でした。

近江牛焼肉・ホルモンを低単価に、滋賀県の美味しいお米で炊きたてのごはんというコンセプトをシンプルに分かりやすく伝えることが一番大事であり、それよりも焼肉屋とはっきりまず分かることが大事だと考えました。