一軒め酒場 川崎仲見世通り店

大箱大衆居酒屋チェーン店。
安いから→旨いにイメージ変更で120%~140%UPアップ。

15年前に養老乃瀧グループの大衆酒場店としてできた一軒め酒場さん。
ある程度の知名度もあるが、さらなる売り上げアップを期待し、リニューアルを。

上部のサイン部分は板面のデザイン変更しかできなかったが、入り口周りのタイル張りとのれんの大きさのインパクトで今までよりも店が大きく感じることができた。入り口下の看板では主力商品と価格をしっかりと打ち出しました。

メニューブックも店舗イメージに合わせてつくり、店名も安いから入るではなく、美味しそうだから入るに変更し、誰が見ても分かるようになってから、売り上げ約20%アップし、客単価・利益率もアップしました。